康文艺，博士，博士生导师，现任河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任，全国专业标准化技术委员会委员、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会副会长、中国营养学会营养与保健食品分会常务委员、世界中联中药上市后再评价专业委员会常务理事、国家食品药品监督管理总局特殊食品抽检监测牵头分析专家委员、河南省食用菌精深加工产业技术创新战略联盟理事长，河南省首批生物医药领域技改专家。主要研究方向：1) 糖尿病治疗药物；2) 活性天然产物发现；3）保健食品开发。先后主持国家自然科学基金、中国博士后基金、十三五国家重点研发计划子课题、国家保健食品原料目录专项、河南省重大公益专项等40项，在Food and Chemical Toxicology, Food Science and Human Wellness, Front Pharmacol., Biomedicine & Pharmacotherapy, International Journal of Biological Macromolecules等期刊发表论文110余篇，获批国家发明专利46项，主讲《中药化学》、《天然药物化学》等课程。联系方式（邮箱）：kangweny@hotmail.com
